Köket.se

Prinsens fläderparfait

Prinsens fläderparfait
Foto: TV4

Prinsens fläderparfait

Av: Ole - Skåne

Från: Halv åtta hos mig

7 ingredienser

Parfait med smaker från trädgården - fläder och färska bär.

Dryck till maten
77677 Lonclas Cuvée Prestige xdry

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Glass och allt som är kallt

Ingredienser

portioner
  • 3 äggulor
  • 1,5 dl strösocker
  • 3 dl vispgrädde
  • 1,5 dl fläderblomssaft
  • 2 tsk citron, saft
  • färska bär (säsongens färska bär ex hallon, blåbär, björnbär)
  • honung

Gör så här

  1. Vispa äggulor och strösocker poröst. Vänd försiktigt ner den hårt vispade grädden i äggblandningen.
  2. Tillsätt flädersaft och citronsaft.
  3. Låt stå i frysen några timmar. Rårör de färska bären med en klick honung. Ta ut parfaiten ur frysen 10 minuter innan servering. Servera bär och parfait tillsammans