Torsk med smör, pepparrot och ägghack

Name: Torsk med smör, pepparrot och ägghack
Yield: 4 undefined
Ingredients: 800 g vit fiskfilé; 200 g smör; 1 bit färsk pepparrot; 8 ägg; 1 dl majonnäs; 4 dl salladsärtor (brytbönor eller ärtor); citron

Torsk med smör, pepparrot och ägghack

Av: Ola Lauritzson

7 ingredienser

Torsk med skirat smör, pepparrot och ägghack, klassiskt, lyxigt och gott.

Skirat smör
Smält smör och ta endast det översta "klara" smöret. Låt inte den tjockare bottensatsen komma med.

Här hittar du en GI-vänlig matsedel för två veckor, lunch och middag.

Fisk Hälsomat Snabbt Torsk Vardagsmiddag

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

800 g vit fiskfilé
200 g smör
1 bit färsk pepparrot
8 ägg
1 dl majonnäs
4 dl salladsärtor (brytbönor eller ärtor)
citron

Gör så här

Stek torsken i smör på låg värme eller koka den i saltat vatten.
Koka och hacka äggen.
Blanda hacket med lite majonnäs.
Riv pepparrot och lägg i en hög på varje tallrik bredvid fisken och ägghacket.
Servera med skirat smör, förvällda sugar snaps och en citronskiva.