Gnocchi

20 min
10
Gnocchi
Foto: Fredrik Sandin Carlsson

Att göra sina egna gnocchi är både enkelt och kul!

Gnocchi är en pastaliknande klimp av potatis som kommer från de norra delarna av Italien.

Receptet på Gnocchi är beräknat för ca för 10 personer

19 augusti 2008
20 min
10

Du behöver

  • 0,5 kg vetemjöl
  • 0,5 kg kokt potatis
  • 4 st ägg

Gör så här

  1. Blanda alla ingredienser till en deg, rulla ut den i stänger, cirka 2 centimeter tjocka.
  2. Kapa stängerna i cirka 2 centimeter breda bitar. Forma och mönstra gnocchin genom att trycka lätt med en gaffel på varje.
  3. Koka upp en gryta med lättsaltat vatten. Lägg ner gnocchin och koka tills de flyter upp till ytan.
  4. Lyft upp gnocchin med en hålslev.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept