Från Nyhetsmorgon

Gravade Laxspett

4

Du behöver

  • 600 g laxfiléer
  • 2 msk Brandy eller citronjuice
  • 1 msk socker
  • 2 tsk havssalt
  • Hackade färska örter (fänkål eller dill)
  • Grillpinnar

Gör så här

  1. För att grava laxen, pensla den med brandy eller citronjuice och strö över havssalt och socker. Strö över örterna och lägg in laxen i plastfolie. Förvara laxen i den kallaste delen av kylskåpet över natten (cirka 6 h) Ställ en bricka med isklampar ovanpå laxen. Skär den gravade laxen i bitar och trä på grillpinnarna. Pensla med olja och grilla dem lite försiktigt. Servera laxspetten med en ört- och tomatsalsa, färskt olivbröd och en grönsallad.
Visa mer
Kommentera receptet
Julklappstips

Fler goda recept