Rökigt buljongkokta rödbetor med getostkräm

Från Nyhetsmorgon

Extra gott med rödbetor som kokats i hemlagad buljong. Serveras med krämig getostyoghurt.

21 oktober 2014
Visa mer
4 - 6

Du behöver

  • 1 kg rödbetor
  • 1 l vatten
  • 2 gula lökar
  • 0,5 kruka färsk timjan
  • 100 g rökt sidfläsk
  • 150 g getost
  • 1 dl turkisk yoghurt
  • 0,5 dl gräslök, hackad
  • salt och nymald svartpeppar

Gör så här

  1. Skölj betorna och koka upp i vatten tillsammans med klyftad lök, timjan, tärnat sidfläsk.
  2. Koka ca 30 minuter tills rödbetorna är mjuka. Häll av och skala.
  3. Rör ihop smulad getost med yoghurt och klicka på rödbetorna vid servering. Strö över gräslök.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept