Varmrökt lax med sparris och hasselnötter

Du behöver

Lax:

  • 400 g varmrökt lax

Hasselnötssmör:

  • 50 g smör
  • 100 g hasselnötter, skallade

Sparris:

  • 400 g grön sparris
  • 1 citron, skalet
  • 1 tsk olivolja

Garnering:

  • 0,5 ask smörgåskrasse

Gör så här

  1. Plocka laxen i mindre bitar.
  2. Rosta hasselnötterna i ugnen på 180 grader ca 8-10 minuter. Låt svalna och grovhacka.
  3. Bryn smöret och tillsätt nötterna vid servering.
  4. Skala sparrisen och koka mjuk i saltat vatten. Blanda upp med citron och olivolja.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept