Salta kycklingen och stek krispig i smöret. Tillsätt timjan och vitlök mot slutet.
Pumpakräm
Dela pumpan och rosta med löken på 200 grader. Tills den är mjuk. Mixa slät med smör och smaka av med ingefära och salt.
Citroninlagd pumpa
Koka upp citron och socker. Skiva pumpan tunt på mandolin och stansa ut runda bitar. Lägg i lagen och ställ i kylen över natten eller i frysen om det ska ätas samma kväll.
Rostad pumpa
Dela pumpan i kvartar och rosta i ugnen med olivolja och timjan på 200 grader ca 10 minuter.
Trattkantareller
Stek ur vätskan i svampen. När den kokat in så tillsätt smöret. Smaka av med salt.