Vintervårig fänkålssallad med apelsin och radicchio

Vintervårig fänkålssallad med apelsin och radicchio

Foto: Sandra Mastio

Sandra Mastio DM

Sandra Mastio DM

Vintervårig fänkålssallad med apelsin och radicchio

Av: Sandra Mastio

Från: Nyhetsmorgon

11 ingredienser

Frisk sallad med fänkål, apelsin och granatäpple.

Grilla Hälsomat Snabbt

Ingredienser

2 fänkål
3 apelsiner
2 små huvuden rosésallad, radicchio
1 granatäpple

Sherry- och sardellvinägrett

4 msk olivolja
2 msk sherryvinäger
1 klyfta vitlök
1 msk honung
2 sardellfiléer
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar, nymalen

Gör så här

Riv vitlöken och sardellerna fint och blanda samman med övriga ingredienser till dressingen
Hyvla fänkålen fint, bland med ituriven radicchio och fördela över ett fat. Toppa med filéad apelsin och häll över dressingen.
Toppa med granatäpplekärnor.