Vaniljvisp

Från Nyhetsmorgon

Roy Fares hemgjorda vaniljvisp är gjord på vaniljkräm och vispad grädde. Gudomligt god!

9 september 2014
Visa mer
6

Du behöver

  • 60 g äggula (4)
  • 90 g strösocker (1 dl)
  • 25 g maizena majsstärkelse (0,5 dl)
  • 1 vaniljstång
  • 250 g mjölk, 3 % (2,5 dl)
  • 15 g smör
  • 300 g mjukvispad grädde (3 dl)

Gör så här

  1. Vaniljkräm
    Blanda äggula, socker och maizena i en bunke.
  2. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och lägg dem och stången i en kastrull tillsammans med mjölken. Koka upp under omrörning och ta sedan upp stången.
  3. Blanda ner mjölken i bunken och rör om. Häll tillbaka i kastrullen och värm på medelvärme under konstant omrörning tills det blir en tjock och fin kräm.
  4. Häll krämen i en bunke och blanda ner smöret. Låt svalna i kylen.
  5. Blanda krämen med grädden.
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept