Gör så här

1. Sätt ugnen på 190 grader, varmluftsfunktion.
2. Häll hasselnötterna i en form och rosta dem i ugnen i cirka 8 minuter.
3. Låt nötterna svalna, lägg dem i en ren kökshandduk och skrubba av skalen.
4. Hacka hasselnötter och hel choklad ganska grovt (chokladknappar behöver inte hackas).
5. Blanda vaniljsocker och bikarbonat i en annan bunke.
6. Rör ner ägget samt strösocker och farinsocker i det rumsvarma smöret.
7. Tillsätt de torra ingredienserna och arbeta ihop till en deg.
8. Arbeta in nöt- och chokladhacket.
9. Dela degen i 30 bitar, rulla bitarna till kulor och lägg dem glest på 2 plåtar med bakplåtspapper.
10. Platta till kulorna lite och grädda dem mitt i ugnen i cirka 10 minuter eller tills kakorna har fått fin färg.
11. Låt kakorna svalna en aning och flytta därefter över dem till ett galler för att svalna helt.