15 ingredienser
ca 30 min
Paolos italienska fiskpaket - cartoccio di pesce con verdure. Använd skinnfria fiskfiléer i inte alltför stora bitar.
Alf Tumbles vintips
2188 Saint Clair Vicar's Choice Barrel Fermented Chardonnay 2012 Nya Zeeland, Marlborough
Varmrätten är lätt och fin i sina smaker men har ändå intensitet. Därför växlar vi upp vinet en smula både när det gäller smakrikedom och fyllighet. Det här vinet har jäst på ekfat och därmed fått en lätt rostad ton. Tillsammans med en släng tropisk frukt klarar det av allt som finns på tallriken.