Småbiff á la Lindström

30 min
4
Småbiff á la Lindström
Foto: Fredrik Sandin Carlson
30 min
4

Du behöver

  • 500 g nötfärs
  • 3 st äggulor
  • 4 msk gul lök
  • 3 msk hackade rödbetor
  • 2 msk kapris
  • 2 msk rödbetsspad
  • 0,5 dl vatten
  • 1,5 tsk salt
  • svartpeppar från kvarn
  • smör

Gör så här

  1. Skala och finhacka löken. Finhacka också rödbetorna. Blanda färsen med salt och peppar i en bunke. Tillsätt äggulorna och blanda ytterligare en liten stund. Späd med rödbetsspad och vatten. Blanda till sist i lök, rödbetor och kapris.
  2. Forma färsen till små biffar, 3 per person.
  3. Hetta upp en stekpanna och lägg i smör. Stek biffarna vackert bruna. Stek inte biffarna helt igenom, de ska vara lite saftiga.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept