Nöttoppar med choklad

Name: Nöttoppar med choklad
Total time: 45 min
Ingredients: 450 g hasselnötter; 125 g mandelmassa; 1,5 dl strösocker; 4-5 äggvitor; Garnering; 150 g mörk choklad

Foto: TV4

Nöttoppar med choklad

Av: Monika Ahlberg

Från: Nyhetsmorgon

5 ingredienser

45 min

Godare nöttoppar än så här finns inte! Lite sega med rik nötsmak och dessutom glutenfria. Det är mina vänner på Bergs Konditori på Marstrand som står för receptet /Monika Ahlberg

Choklad Glutenfri bakning Nötter och frön Svensk/nordisk mat

Ingredienser

450 g hasselnötter [ca 8 dl]
125 g mandelmassa
1,5 dl strösocker
4-5 äggvitor

Garnering

150 g mörk choklad

Gör så här

Mal hasselnötterna och riv mandelmassan fint.
Blanda med sockret. Rör ner äggvita tills hasselnötssmeten blir spritsbar. Spritsa eller klicka ut
toppar på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda kakorna i 250 grader varm ugn i ca 8 minuter eller tills de fått vacker färg på toppen.
Ta ut och låt svalna. Smält chokladen till garneringen i ett vattenbad och doppa botten av varje kaka i den smälta chokladen. Låt stelna. Kakorna går bra att frysa.