Squash- och lammlasagne med getost

4

Du behöver

  • 400 g lammfärs
  • 1 st gul hackad lök
  • 1 msk olivolja
  • 4 st vitlöksklyftor
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 dl vatten
  • 1 msk färsk hackad timjan eller 1 tsk torkad
  • peppar, salt
  • 1 st squash
  • Ost:
  • 100 g chèvreost (getost)
  • 1 dl crème fraiche
  • Buljong:
  • 2 dl vatten
  • 4 msk chilisås
  • 8 st lasagneplattor
  • salt + lite olivolja till kokning

Gör så här

  1. Stek lammfärs och lök i olivolja i en gryta. Pressa över vitlök. Pudra över mjöl och tillsätt tomatpuré, vatten och timjan. Låt puttra på svag värme. Smaka av med salt och peppar. Tärna squashen och vänd ner i lammfärssåsen.
  2. Ost:Mixa chèvreosten med crème fraiche till en slät sås.
  3. Buljong: Koka upp vattnet till buljongen och blanda med chilisås.
  4. Koka lasagneplattorna ca 8 minuter i lättsaltat vatten med en skvätt olivolja.
  5. Varva lasagneplattor, lammfärsblandning och getost. Servera med chilibuljongen.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept