Hemgjord blåbärssoppa

15 min

Få saker slår en riktigt god hemgjord blåbärssoppa. Toppa med vispgrädde och mandelbiskiver för extra lyx.

1 november 2014
15 min

Du behöver

  • 1 dl blåbär
  • 1 dl vatten
  • 2 msk socker

Redning

  • 1 tsk potatismjöl
  • vatten

Servering

  • vispgrädde, om du vill
  • mandelbiskvier, om du vill

Gör så här

  1. Koka upp socker och vatten så att sockret smälter. Tillsätt blåbär och låt det kokas ihop i ett par minuter. Använd gärna stavmixer för att få en slät soppa.
  2. Blanda lite potatismjöl och vatten i ett glas. Tillsätt sedan denna redning under omröring. Om du vill ha det som dessert servera det gärna med vispgrädde och mandelbiskvier.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept