Hemgjord blåbärssoppa

15 min
Från Nyhetsmorgon

Få saker slår en riktigt god hemgjord blåbärssoppa. Toppa med vispgrädde och mandelbiskiver för extra lyx.

1 november 2014
Visa mer
15 min

Du behöver

  • 1 dl blåbär
  • 1 dl vatten
  • 2 msk socker

Redning

  • 1 tsk potatismjöl
  • vatten

Servering

  • vispgrädde, om du vill
  • mandelbiskvier, om du vill

Gör så här

  1. Koka upp socker och vatten så att sockret smälter. Tillsätt blåbär och låt det kokas ihop i ett par minuter. Använd gärna stavmixer för att få en slät soppa.
  2. Blanda lite potatismjöl och vatten i ett glas. Tillsätt sedan denna redning under omröring. Om du vill ha det som dessert servera det gärna med vispgrädde och mandelbiskvier.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept