Jerk chicken grill

4

Du behöver

  • 1 hel kyckling
  • 1 jalapeno
  • 2 msk timjan
  • 2 msk aromat
  • 10 klyftor vitlök
  • 2 gula lökar
  • 1 msk ingefära
  • 0,5 msk kanel
  • 0,5 dl olivolja
  • 0,5 dl soja
  • 2 lime, pressade
  • 1 apelsin
  • 0,5 dl vitvinsvinäger
  • 1 msk salt
  • 1 msk socker
  • 1 msk svartpeppar

Gör så här

  1. Dela ner löken och jalapeñon i mindre bitar, skala vitlöken. Mixa sedan samtliga ingredienser (utom kycklingen) i matberedaren. Stycka kycklingen i grövre bitar och blanda med marinaden, låt stå över natten i kyl.
  2. Använd en grill eller en grillpanna. Grilla kycklingen hårt till en början och sänk sedan värmen. Grilltiden avgörs av hur stora bitarna är, innertempen ska vara 72 grader.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept