Varm kryddig choklad

Du behöver

  • 300 g mjölk, 3 %
  • 60 g mörk choklad 70 %
  • 0,5 st vaniljstång
  • 1 cm kanelstång
  • 2 varv på svartpepparkvarnen

Toppa med

  • riven muskotnöt

Gör så här

  1. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Använd både skal och frön.
  2. Koka upp alla ingredienser utom chokladen.
  3. Låt dra i 30 minuter under lock.
  4. Sila genom chinoise och tillsätt chokladen.
  5. Värm upp den till kokpunkten.
  6. Skumma med stavmixer och häll upp i koppar, gärna med lite riven muskot på toppen.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept