Recept till 4 rulltårtor

Name: Recept till 4 rulltårtor
Ingredients: 240 g äggula; 60 g strösocker; 360 g äggvita; 150 g strösocker; 1 tsk citron, saft; 180 g bagerivetemjöl; 60 g majsstärkelse; 50 g smör; Fyllning; Smörkräm; Valfri marmelad

Recept till 4 rulltårtor

Av: Magnus Johansson

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

Klassikern rulltårta är perfekt om man vill förbereda. Bjud på kafferep eller ta den med på din picknick.

Receptet ger 4 rulltårtor.

Ett normalstort ägg väger ca 50 gram, ca 20 gram gula och 30 gram vita.

Fika Mjuka kakor Sockerkaka

Ingredienser

240 g äggula
60 g strösocker
360 g äggvita
150 g strösocker
1 tsk citron, saft
180 g bagerivetemjöl
60 g majsstärkelse
50 g smör

Smörkräm

Valfri marmelad

Gör så här

Sikta mjölsorterna på ett papper.
Smält smöret.
Vispa äggula och socker skummigt.
Vispa äggvita, citron och socker till maräng.
Vänd ner äggulemassan i marängen och mjölet och sist vändes smöret ner.
Stryk ut bottnarna på bakplåtspapper och baka dem i 230 grader.
När du tar ut dem, vänd bottnarna genast på sockrat papper.
Stryk ut lite smörkräm tunt.
Därefter valfri marmelad.
Rulla ihop och frys.
Tag sedan fram och skär i önskad storlek.