Marängägg med limeganache

Du behöver

Vit choklad ganache

  • 150 g grädde
  • 2 st lime, zest
  • 250 g vit choklad
  • 25 g ägglikör (eller rom om du ej har ägglikör)

Maräng

  • 200 g äggvita
  • 320 g socker
  • 1 st citron, saft
  • 1 st vaniljstång urskarpad

Gör så här

  1. Vispa äggen, sockret och citronsaften till en styv maräng och färga med olika färger , spritsa sedan upp på bakplåtspapper som ägg och baka i 100 grader ca 60 minuter.
  2. Lyft sedan äggen och tryck in baksidan lite lätt och sätt tillbaka i ugnen tills marängerna är helt torra.
  3. Tag ut och låt svalna, fyll sedan med den vita chokladfyllningen.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept