Gör så här

Deg

1. Blanda jästen med kallt vatten, ca 22 grader.
2. Blanda alla ingredienser i degblandare 4 minuter.
3. Blanda i smör och salt och kör 4 minuter till.
4. Låt vila 75 minuter.
5. Dela upp i 100-150 grams bitar och platta ut till ovala bröd.
6. Låt jäsa i 20 minuter.

Fyllning

1. Hacka lök och bacon. Blanda.

Bröd

1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Pensla med uppvispat ägg.
3. Lägg på ca 75 gram fyllning på varje bröd.
4. Baka i 16 minuter.