Spökmaränger

Spökmaränger
Foto: Linda Lomelino

Du behöver

Spökmaränger

  • 100 g äggvita (cirka 3 stora äggvitor)
  • 0,5 msk citronsaft
  • 1 dl strösocker
  • 1,5 dl florsocker
  • Svart pastafärg eller svart strössel

Gör så här

  1. Värm ugnen till 100 grader.
  2. Vispa äggvitan och citronsaften i en ren och torr skål. När äggvitorna börjar skumma, tillsätt sockret lite i taget.
  3. Vispa tills marängsmeten är tjock och vit, du ska kunna hålla skålen uppochner utan att den glider ut.
  4. Sikta ner florsockret i marängsmeten och rör sedan försiktigt med en slickepott.
  5. Spritsa eller klicka ut spöken på ett bakplåtspapper och grädda i cirka 50-70 minuter beroende på storlek.
  6. Använd en tandpetare för att göra "ögon" med svart pastafärg i marängerna.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept