Amerikansk cheesecake

Du behöver

  • ca 4,5 dl Grahamkex
  • ca 0,8 dl socker
  • 1,75 dl smör
  • 230 g cream cheese, rumsvarm
  • 2 dl socker
  • 2 st ägg

Gör så här

  1. Blanda ihop grahamkex och socker och tryck ned massan i en form 33cm gånger 23 cm.
  2. Blanda cream cheese och socker till en slät massa vispa i äggen sakta tills allt är ihopblandat till en slät massa.
  3. Häll smeten i formen och baka i 175 grader i 20 till 25 minuter. Detta är ett grundrecept. Om man gör en hawaiiansk cheesecake så gör man denna procedur tre gånger men med olika färger i ostblandningen.
  4. Använd ljusa färger som gul, rosa, grön. För varje färgmix i formen så måste massan frysas för att få en stabiliserad färgkombination.
  5. När cheesecaken är kall häll över guava eller mangosylt. Låt stå i kyl över natt.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept