Halloween-brûlée på pumpa

4 - 6
Från Nyhetsmorgon

Höstig crème brûlée som passar utmärkt som dessert på halloween. Gjord på pumpa och morot, serveras med syrlig citrus-crème fraiche.

2 november 2014
Visa mer
4 - 6

Du behöver

  • 1 dl pumpa-/morotsjuice
  • 3 dl grädde
  • 1 dl äggula
  • 60 g socker
  • 1 msk brunt farin

Crème fraiche med citrus

  • 1 dl crème fraiche
  • 1 citron
  • 1 apelsin
  • 1 lime
  • 1 tsk honung

Gör så här

  1. Värm 1 dl grädde och blanda i ägg och socker.
  2. Blanda i resten av grädden och juicen.
  3. Häll över i formar och baka 50 min på 90 grader.
  4. Vispa upp crème fraiche och smaka av med zest från citrus och 1 msk av citrussaft samt 1 tsk honung.
  5. Bränn av brulen med brunt socker och toppa med citrus crème fraichen
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept