14 ingredienser
Hästbiff med mustig rödvinssås och smörstekt spenat. Du kan även använda vanlig biff av nöt i detta recept.
”Till alla er som inte äter häst kan jag meddela att ni förmodligenredan ätit det. ”Sämre” krogar köper upp detta lite billigare köttoch kränger iväg det som nötkött. Det är också hysch-hysch kringvad som händer våra hästar när de avlivas. I Italien och Spanien såär hästkött en del av matvardagen och anses vara väldigt delikat.Jag har jobbat med hästkött en längre tid nu och kan säga att debästa bitar som passerat mina händer, har varit helt stenhårda ochproppade med insprängt smörgult fett. Tänk en framtidakvalitetssortering!”
/Johan Jureskog
