Kyckling cashew

30 m
4
30 m
4

Du behöver

Sås

  • 2 klyftor vitlök, skalade och hackade
  • 0,75 dl oystersauce
  • 1 msk svart bönpasta/bönsås
  • 0,5 msk risvinäger
  • 3 msk muscovadosocker
  • 1 msk sesamolja

Kyckling och tillbehör

  • 500 g kycklinglårfilé
  • 2 morötter, i slantar
  • 1 röd paprika, i munsstora bitar
  • 3 salladslökar, i 3 cm-bitar
  • 2 pak choi, i grova bitar
  • neutral olja, att steka i

Servering

  • 200 g cashewnötter, eller jordnötter
  • jasminris

Gör så här

  1. Rör ihop alla ingredienserna till såsen.
  2. Skär kycklinglårfilén i lagom munsstora bitar (cirka 2 x 2 cm). Fräs på hög värme med en hackad vitlöksklyfta tills kycklingen har fått fin, gyllene färg. Ställ undan.
  3. Fräs morötter, paprika och salladslök hastigt på hög värme med den andra vitlöksklyftan. Tillsätt pak choi och låt fräsa med i endast 1 minut.
  4. Tillsätt den stekta kycklingen och såsen och rör om. Smaka av om något mer behöver tillsättas. Strössla cashewnötter på toppen och servera med ångande varmt jasminris.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept