Blåbärssoppa med kokossocker

Blåbärssoppa med kokossocker
Foto: Hanna Göransson
Hanna Göransson
Hanna Göransson

Blåbärssoppa med kokossocker

7 ingredienser

Hemgjord blåbärssoppa sötad med kokosocker och smaksatt med vaniljpulver.

Tips: Mixa ner en handfull bladspenat i soppan.

Ingredienser

portioner
  • 1 msk potatismjöl
  • 3,5 dl vatten
  • 1 dl blåbär
  • 1 dl hallon
  • 2-3 msk kokossocker
  • 0,25 krm vaniljpulver
  • 1 msk citron, saft

Gör så här

  1. Vispa ut potatismjölet i kallt vatten i en kastrull. Vispa därefter ner resterande ingredienser. Låt sjuda under omrörning tills den tjocknat en aning.