Stjärnanisinlagda gulbetor

45 min
12 - 14
45 min
12 - 14

Du behöver

  • 1 kg små gulbetor
  • 5 dl vatten
  • 1,5 dl ättikssprit, 12 %
  • 1,5 dl strösocker
  • 5 stjärnanis

Gör så här

  1. Skär av botten och toppen på betorna. Koka dem i lätt saltat vatten i ca 30 minuter tills de är mjuka. Koka dem hellre lite för länge så att de släpper stickan väl. Spola betorna i kallt vatten och dela dem i klyftor.
  2. Koka upp vatten, ättika, socker och stjärnanis. Slå det varmt över betorna så att de täcks. Lägg i burkar med tättslutande lock och förvara i kylen. Betorna håller flera månader.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept