Klicka i smöret och rör till en grynig massa med en gaffel eller finfördela med fingrarna.
Häll i mjölken och blanda till en kladdig deg.
Forma två runda kakor med mjöliga händer på en bakplåtspapperklädd plåt. Snitta ett kryss tvärs över dem med mjölad kniv och pricka dem med mjölad gaffel.
Grädda sconesen i cirka 10 minuter i mitten av ugnen tills de fått fin färg.
Blåbärssmöret
Lägg det rumstempererade smöret och blåbären i en bunke och ispa det slätt och luftigt med elvisp.
Bred på varma scones så smälter det gudomligt ner i brödet.