Syrlig lammbuljong med dill

Du behöver

  • 1 kg lammben
  • 0,5 st morot
  • 0,5 st gul lök
  • 1 st lagerblad
  • 1 msk dillfrön
  • crème fraiche
  • vitvinsvinäger
  • smör
  • dill

Gör så här

  1. Rosta benen lätt.
  2. Koka upp dem tillsammans med grönsaker och dillfrön. Låt koka 2-4 timmar.
  3. Sila och reducera buljongen tills den blivit lite klibbig, smakrik och god.
  4. Mixa i lite smör, creme fraiche, vinäger och hackar färsk dill.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept