Paprikabåtar

4

Du behöver

  • 2 stora röda paprika
  • 2 stora tomater
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 0,5 kruka färsk basilika
  • 1 burk sardeller, 50 g
  • 1 st citron, rivet skal
  • nymalen peppar
  • 4 msk olivolja

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Dela varje paprika i fyra bitar på längden och ta bort kärnor och väggar. Lägg dem i en ugnssäker form.
  2. Skär tomaterna i fyra delar, ta bort kärnor och skär bort skalen med en vass kniv. Skär tomaterna i tunna klyftor. Skala och skiva vitlöksklyftorna tunt.
  3. Fördela vitlöken över paprikan, lägg 2-3 basilikablad på varje och toppa med tomatklyftorna. Stick in delade sardeller pch citronskal. Mal över svartpeppar pch droppa på olivolja.
  4. Baka paprikan i mitten av ugnen 20 minuter. Sänk värmen till 100 grader. Sänk värmen till 100 grader och baka ytterliggare cirka 30 minuter.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept