Blanda ihop marinaden och lägg ner körsbärstomaterna. Låt dra.
Skär avokado i små tärningar och blanda med citron, olivolja, salt och peppar i en skål.
Använd dig av en metallring typ 5-6 cm lång och lägg avokado och burratan i. Ta bort metallringen och lägg på några marinerade körsbärstomar. Servera med ruccola och crostini.