Norrländsk fiskelycka

Norrländsk fiskelycka
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Norrländsk fiskelycka

7 ingredienser

Ett enkelt och genialt sätt att tillreda fisk. Det kan användas till nästan alla slags färska fiskar till exempel torsk, gädda, gös eller abborre.

Ingredienser

portioner
  • 1 kg fisk (röding eller laxöring)
  • citron, pressad
  • 1 knippe dill, finhackad
  • 1 dl fiskbuljong
  • 2 dl vispgrädde
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Rensa och filéa fisken. Krydda med salt och peppar. Droppa över citron.
  2. Lägg fisken i smörad kastrull. Slå på buljong, grädde och dill. Lägg på lock och sjud fisken 5-10 minuter. Strö på ny dill och servera med mandelpotatis.