Nils kokta signalkräftor

Nils kokta signalkräftor
Foto: Jacob Grange
4

Du behöver

  • 60 st kräftor
  • 5 l vatten
  • 3 kg krondill
  • 210 g grovt salt
  • 1 st sockerbit

Gör så här

  1. Skölj kräftorna noga.
  2. Koka upp vatten, salt och hälften av dillen. Låt stormkoka, men ej mer än 7 min.
  3. Lägg i kräftorna i det kokande vattnet. Rör om försiktigt och tillsätt sockret. Lägg i resten av dillen med kronorna nedåt. Koka upp igen och låt koka ca 6 min.
  4. Placera kastrullen i en ho med rinnande kallt vatten.
  5. Ställ kräftorna med sitt spad i kylen helst 1 dygn innan servering.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept