Råbiff tartar

15 min
4
Råbiff tartar
Foto: Fredrik Sandin Carlson
15 min
4

Du behöver

  • 400 g finmalet råbiffkött per person (100 g per person)
  • 3 st äggulor
  • 3 msk finhackad gul lök
  • 2 msk kapris
  • 2 msk hackad persilja
  • 2 msk hackad körvel
  • 2 msk finhackade cornichonger
  • 2 msk majonnäs
  • 2 msk chilisås
  • salt
  • peppar från kvarn
  • ev några stänk tabascosås

Gör så här

  1. Skala och finhacka löken. Finhacka cornichongerna och persiljan.
  2. Blanda alla ingredienser väl och smaksätt med kryddorna och forma smeten till 4 fina biffar.
  3. Servera gärna med sallad och eventuellt pommes frites.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept