Mor Anna-Lisas strömmingslåda

Name: Mor Anna-Lisas strömmingslåda
Total time: 35 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 600 g strömmingsfilé; 10 ansjovisfiléer, med spad; 1 purjolök, tunt skivad (liten); 2 msk kapris; 1 syrligt äpple, i små tärningar; 2 dl vispgrädde; vitpeppar, från kvarn

Foto: Fredrik Sandin Carlsson

Mor Anna-Lisas strömmingslåda

Av: Nils Emil Ahlin

Från: Nyhetsmorgon

7 ingredienser

35 min

Ansjovisen och äpplet ger fin smak åt denna anrättning som är en perfekt förrätt.

Fest Förrätter Svensk/nordisk mat

Ingredienser

600 g strömmingsfilé
10 ansjovisfiléer, med spad
1 purjolök, tunt skivad (liten)
2 msk kapris
1 syrligt äpple, i små tärningar
2 dl vispgrädde
vitpeppar, från kvarn

Gör så här

Sätt ugnen på 215 grader. Rulla strömmingsfiléerna med skinnsidan utåt. Lägg dem i en ugnssäker, smord form.
Hacka ansjovisfiléerna och blanda med resten av ingredienserna. Slå blandningen över strömmingen och grädda i varm ugn i 25 minuter.