Löjromsgravad strömming

Du behöver

  • 1 kg strömmingsfilé
  • 1 dl ättika, 12%
  • 1 l vatten
  • 2 msk salt

Sås:

  • 2 dl majonnäs
  • 1 msk fransk senap
  • 2 dl gräddfil eller crème fraîche
  • 2-3 pressade vitlöksklyftor
  • 1 hg löjrom (kan bytas mot sikrom eller gäddrom)

Gör så här

  1. Blanda lagen. Dra bort skinnet från strömmingsfiléerna. Lägg dem i lagen och låt dem ligga över natten.
  2. Rör ihop alla ingredienser till såsen, löjrommen sist. Låt filéerna rinna av ordentligt och blanda dem sedan med såsen.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept