Skogsbärssallad med yoghurtglass

Skogsbärssallad med yoghurtglass

Foto: Heléne Pe

Niklas Ekstedt 2018

Niklas Ekstedt 2018

Skogsbärssallad med yoghurtglass

Av: Niklas Ekstedt

Från: Niklas smaker

6 ingredienser

En bär-och nötsallad som passar bäst med yoghurtglass eftersom den är lite syrligare än annan glass.

Brunch Fest Midsommar Svensk/nordisk mat Vardagsmiddag Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

1 dl torkade bär, hackade (t ex hallom och blåbär)
1 dl torkad frukt, hackad, (t ex ananas och aprikos)
2 dl blandade nötter
yoghurtglass
250 g färska bär
mynta

Gör så här

Mixa torkade bär, torkad frukt och nötter.
Lägg upp yoghurtglassen i fyra skålar.
Strö över nöt- och fruktblandningen
Toppa med färska bär och lite mynta.