Lammfärsbiffar med mozzarella och couscous

4

Du behöver

  • 400 g lammfärs
  • 100 g kokt couscous
  • 6 soltorkade tomater
  • 100 g mozzarella
  • 0,5 finhackad lök
  • 1 ägg
  • 2 msk olivolja
  • olja att steka i
  • salt och peppar
  • 4 portabellosvampar
  • 4 paprikor
  • 25 g smör
  • 3 plockade timjankvistar
  • citronsaft

Gör så här

  1. Salta och peppra färsen, blanda i couscous, tomater, mozzarella, ägget, olivoljan och löken.
  2. Låt stå kallt i kylskåp ca 30 min. Forma till biffar och stek i olivolja.
  3. Skär svampen och paprikan i bitar. Stek svampen 3-4 min i smör. Blanda ner paprikan. Salta och peppra. Låt allt bli varmt.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept