Grillade ananasspett med Malibu-chokladsås

6

Du behöver

  • 1 st mogen ananas
  • 3 dl rörsocker
  • trägrillspett
  • Chokladsås:
  • 200 gr mörk choklad (70% kakaohalt)
  • 1,25 dl Malibulikör
  • 1,25 dl vispgrädde

Gör så här

  1. Tänd grillen. Lägg grillspetten i kallt vatten.
  2. Skär bort ändarna på ananasen och skär sedan bort skalet. Dela i fyra delar på längden. Skiva varje del i tre delar. Skär bort den träiga stocken. Trä upp ananasen på längden på träspetten.
  3. Bryt ner chokladen i en tjockbottnad kastrull. Häll över grädden och likören och smält på svag värme. När såsen har blivit tjock och slät häller du upp den i portionsskålar så att gästerna får var sin.
  4. Strö rikligt med socker över ananasspetten och grilla dessa tills sockret mörknar och karamelliseras.
  5. Servera och njut!
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept