Du behöver

  • 500 gr gul zucchini
  • 3 msk olivolja
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 liter hönsbuljong
  • 1,25 dl basmatiris
  • 1 citron, rivet skal och saft
  • havssalt och peppar

Gör så här

  1. Skär zucchinin i små tärningar. Lägg ner dem i en kastrull med olja. Riv över citronskal, rör om och sjud på svag värme tills zucchinin har mjuknat lite (cirka 5 minuter). Tillsätt gurkmeja, buljong, citronsaft och ris.
  2. Koka utan lock tills zucchini och ris har mjuknat (cirka 10- 15). Smaka av med salt och peppar.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept