Ananassoppa med kokos

4

Du behöver

  • 1 st ananas
  • 1 st vaniljstång
  • saften av 0.5 citron
  • 2 dl socker
  • 2 dl vatten
  • 1 dl kokospuré (på burk)
  • 1 dl vatten

Gör så här

  1. Skala ananasen, slå in den i folie. Baka i ugn 200° i ca 30 minuter. Tag
  2. Ut och låt svalna. Koka vatten och socker med citronsaften och
  3. Vaniljstången. Tag sedan ur stången, skrapa ur fröna. Tärna ananasen i
  4. Sockerlagen. Mixa. Soppan serveras kall och kan med fördel göras dagen
  5. Innan.
  6. Vid servering: Häll upp på glas, toppa med varmt kokosskum.
  7. Kokosskum:
  8. Koka upp kokospuré + vatten, mixa sedan tills det blir skummigt.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept