Aubergine kaviar

Du behöver

  • 1 aubergine
  • 2 skivor vitt bröd
  • 1 msk. Tahini
  • 2 vitlöksklyftor
  • 0,5 spansk peppar
  • saft från en 1/4 citron
  • 0,5 dl. matolja
  • 0,5 dl olivolja
  • 60 gr. Smulad fetaost
  • 20 gr. Finhackad dill

Gör så här

  1. Rosta auberginen HEL i ugn på 225 grader i ca 20 min. Vänd den ofta.
  2. När den svalnat, skala den och kör med övriga ingredienser i en mixer. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner fetaost och dill.
  3. Servera till grillat bondbröd.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept