8 ingredienser
Carpaccio är en enkel och lyxig förrätt med lövtunna skivor oxfilé, hyvlad parmesan, pinjenötter och citron.
Skär oxfilen i så tunna skivor du kan. Ett tips är att frysa oxfilén och ta fram att tina i kylen så oxfilen är halvfryst så går det lättare att skära tunna skivor.