Mustig kålgryta

Name: Mustig kålgryta
Yield: 2 undefined
Ingredients: 250-300 g nötfärs (eller älgfärs); salt; vitpeppar; 1 krm fyra kryddor; 1 gul lök (liten); 3 dl grönsaksbuljong; 1 klyfta vitkål; 2 morötter (stora); 1 lagerblad (litet); 0,25 dl persilja, hackad

Foto: TV4

Mustig kålgryta

Av: Köket.se

10 ingredienser

Smalmat när den är som bäst - mustig och smakrik. All slags färs passar, liksom även andra kålsorter.

Grytor Hälsomat Viltkött

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

250-300 g nötfärs (eller älgfärs)
salt
vitpeppar
1 krm fyra kryddor
1 gul lök (liten)
3 dl grönsaksbuljong
1 klyfta vitkål
2 morötter (stora)
1 lagerblad (litet)
0,25 dl persilja, hackad

Gör så här

Blanda färsen med salt, peppar och 4-kryddor. riv löken eller hacka den fint. Vänd ner den och späd med en aning buljong.
Strimla vitkålen och riv morötterna. Varva kål, morötter och färs i en liten kastrull och lägg lagerbladet i mitten. Kål överst och underst.
Slå på resten av buljongen och koka grytan sakta under lock tills kålen är mjuk. Strö på persilja och servera.