Mormors griljerade julskinka

Mormors griljerade julskinka
Foto: TV4

Man kan antingen koka eller ugnsbaka skinkan. Använd köttermometer i båda fallen och avsluta tillagningen vid 70°.

26 januari 2009
Visa mer
20

Du behöver

  • 1 kokt eller ugnsbakad skinka, 3-4 kg

Griljeringen:

  • 4 msk siktat ströbröd
  • 1 msk Colmans senapspulver
  • 3 msk strösocker
  • 1 uppvispat ägg
  • lite matolja

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 300°.
  2. Skär loss svålen från skinkan och lägg sedan skinkan i en långpanna.
  3. Blanda ströbröd, senapspulver och socker. Pensla skinkan med ägget och strö på senapsblandningen.
  4. Slå lite matolja i långpannan och griljera skinkan i 5-10 minuter tills den får fin färg. Ös under tiden med oljan.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept