Köket.se

Kräftröra på rågbröd

Monika Ahlberg

Kräftröra på rågbröd

Av: Monika Ahlberg

9 ingredienser

Vacker kräftröra som går mycket snabbt att göra och som passar utmärkt på ett mingel. /Monika Ahlberg

BrunchBuffématFestSkaldjurSvensk/nordisk matTilltugg, snacks och snittar
Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

  • 1 förp kräftstjärt [ca 300 g nettovikt]
  • 1 dl majonnäs
  • 2-3 msk färsk pepparrot, fint riven
  • 2 msk dill, fint hackad
  • 1 tsk citron, saft
  • salt
  • svartpeppar, nymalen

Till servering och garnering

  • 12 små skivor pumpernickel (eller annat grovt rågbröd)
  • dill, fint hackad

Gör så här

  1. Låt kräftstjärtarna rinna av och dela dem något.
  2. Blanda samman kräftstjärtar, majonnäs, pepparrot och hackad dill.
  3. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
  4. Lägg upp röran på grova brödskivor. Strö över fint hackad dill och servera.