Krabba på tortillachips

En röra med krabbkött, röd finhackad chili och små gröna prickar av gräslök associerar direkt till julen och dess karaktäristiska färger. Vill man göra det väldigt enkelt för sig kan man ställa fram en vacker skål med röran och chipsen bredvid och låta gästerna göra jobbet. /Monika Ahlberg

26 november 2009
Visa mer

Du behöver

  • 300 g krabbkött, ca
  • 1 st röd chili, spansk peppar
  • 10 st strån gräslök, ca
  • 1 tsk limesaft
  • 0,5 dl crème fraiche, ca

Till servering

  • 40 st tortillachips, ca

Gör så här

  1. Låt krabbköttet rinna av väl, viktigt! Annars kan röran bli lite rinnig efter ett tag.
  2. Dela, kärna ur och finhacka chilin samt finhacka gräslöken.
  3. Lägg alltsammans i en skål och smaka av med limesaften.
  4. Rör till sist ner crème fraichen, lite i taget och just bara så att det ”binder ihop” röran och färgerna är klara och fina.
  5. Bred ut chipsen på ett stort fat eller en bricka.
  6. Lägg på en klick krabbröra på varje chips eller ställ fram skålar med röra och chips och låt gästerna ta för sig.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept