Mozzarella med jordgubbar

En variant av den italienska salladen Caprese fast utan tomater och med jordgubbar. Måste testas, supergott! /Monika Ahlberg

21 april 2010
Visa mer
6

Du behöver

  • 2-3 st mozzarellaostar
  • 1 liter jordgubbar
  • 1 ask jungfrusallad eller rucolasallad
  • 1 kruka basilika
  • 1 st liten rödlök i skivor
  • 1 dl svarta oliver
  • 0,5 dl olivolja
  • 3 msk vit balsamvinäger
  • flingsalt och nymalen svartpeppar
  • crema di balsamico

Gör så här

  1. Riv mozzarellan i bitar och halvera jordgubbarna. Blanda samman allt på ett vackert fat.
  2. Vispa ihop olja och vinäger.
  3. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar och häll dressingen över salladen.
  4. Ringla till sist över lite crema di balsamico.
Visa mer
Kommentera receptet
Julklappstips

Fler goda recept