Saffransmarinerad mozzarella i äggskal

Du behöver

  • 2 påse minimozzarella

Marinad:

  • 0,5 g trådsaffran eller vanlig saffran
  • 0,75 dl olivolja
  • 0,25 dl vit balsamvinäger
  • salt och nymalen svartpeppar

Till servering och garnering:

  • 6 st äggskal
  • basilikablad

Gör så här

  1. Låt mozzarellan rinna av i ett durkslag. Lägg den i en skål.
  2. Blanda ihop ingredienserna till marinaden och häll den över mozzarellan.
  3. Repa basilikabladen och stick in dem lite här och var.
  4. Fyll äggskalen med den marinerade mozzarellan eller lägg den runt om de övriga fyllda skalen på fatet.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept