Mozzarellasallad med blåbär, hösthallon och basilika

Mozzarellasallad med blåbär, hösthallon och basilika
Foto: TV4
Monika Ahlberg
Monika Ahlberg

Mozzarellasallad med blåbär, hösthallon och basilika

9 ingredienser

Blåbär och hösthallon passar utmärkt ihop med såväl mozzarella som basilika. Jag toppar med min underbara basilikasås! En sallad som passar utmärkt som tillbehör till kräftorna.

Ingredienser

portioner
  • 4 bitar buffelmozzarella
  • 200 g blåbär
  • 200 g hallon
  • ca 150 g salladsmix
  • 1 kruka basilika

Basilikasås

  • 1 kruka basilika
  • 0,5 dl vit balsamvinäger
  • 1,5 dl olivolja
  • 2-3 klyftor vitlök

Gör så här

  1. Bred ut salladen
  2. Riv bitar av mozzarellan ovanpå.
  3. Fördela bären och basilikablad.
  4. Mixa alla ingredienser till basilikasåsen och droppa den över salladen. Servera med ett gott bröd.